Что такое Халяль и халяльная продукция?

 

 

Что такое Халяль и халяльная продукция?

Что такое Халяль и халяльная продукция? Российские потребители давно привыкли к тому, что многие продовольственные товары маркируются значком системы добровольной сертификации «Халяль», однако мало кто из нас располагает детальной  информацией о том, что такое Халяль и чем отличаются халяльные товары от других.

Слово «Халяль» арабского происхождения и переводится оно как «дозволенный, разрешенный». Другими словами, если рассматривать понятие «Халяль» в более узком бытовом или гастрономическом смысле, Халяль это то, что разрешено употреблять в пищу мусульманам. 

Пища у мусульман весьма разнообразная и очень вкусная, но вся она должна быть приготовлена из продуктов, выработанных в соответствии с мусульманскими традициями, которые описаны в Коране – священной книге для мусульман.

Так, к примеру, мусульманам запрещено употреблять в пищу свинину, кровь, мертвечину.  Соответственно и те продукты, которые их содержат, но это лишь некоторые требования. Помимо этого существует целый список обязательных требований, которые должны соблюдаться, в соответствии со специально разработанной системой сертификации для халяльной продукции.

Благодаря тому, что халяльная продукция, поступающая в магазины, проходит несколько этапов контроля качества, она пришлась по вкусу многим россиянам различных национальностей и вероисповеданий.